第170章 工作分配
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对面的那些厨师一听，嘴角‘抽’了‘抽’，天下也只有自己的少东家是那么的坑自己的！
“公子，笔墨准备好了。 href=”//” target=”bnk”>-网-</a>”林掌柜磨好墨，铺好了纸等待苏颖儿的吩咐。
“好，先从厨师开始，一个一个报名。”
“我叫石勇，擅长焖烧烩。”
“我叫陈明，擅长炖炒蒸。”
那些厨师一个一个的报自己的名字，难得的是他们所擅长的居然都不一样，看来官聿这次确实是下了很大的功夫，不由感‘激’的看了官聿一眼。
“怎么，要感谢哥哥我吗？”官聿见苏颖儿看他，挑了挑眉说。
“是，一定会好好感谢你！”
“那以身相许吧！”
“噗——”
“啊——”
一片惊讶的声音响起，没想到这个长相妖冶的男子居然好这一口！
“我去，官聿，你能正经些吗？”
“开玩笑而已，那么大反应干嘛？”官聿瞥了一下快要哭出来的众厨师。
少东家，有些玩笑是不能开的，会被你吓死的，那些厨师们个个都是一脸的惊魂未定。
苏颖儿见那些厨师的反应，以为他们也像其他人一样以为官聿有龙阳之好才是这副见鬼的表情，也没放在心。
“好了，玩笑别开了。现在轮到你们，报名吧。”苏颖儿对玄钺丹枫派来的人说到。
“回公子，小的叫李开，有些拳脚功夫，平时主要是管理一些杂役做事。”
“嗯，好，李开，林张掌柜记下。”苏颖儿示意林掌柜做好登记。
“小的戴浩叔，平时是管账目的。”
“小的程逸，平时是采购的。”
众人一一报名字，苏颖儿见林掌柜登记好后又让招来的伙计一一报名来。
“林掌柜，你登记一下，我们来将这些人分一下工，这两人负责采购，另外安排两名伙计帮忙，这两人负责账目；这两位负责大堂协调工作，另外这六名名伙计由他们两人调配，主要负责客人的点菜、菜；这两位负责前台工作，一人收费并负责登记，一人在‘门’口负责调配客人座位，另外这三名伙计协助他们的工作；这两位分别负责调配二楼三楼包厢的工作，手下各两名伙计。另外这五名伙计在厨房当助手。你觉得如何？”
“好，太好了，林某人做了多年酒楼生意，还没想过可以这样安排的，公子考虑的真周到。”林富贵对这个年轻人是佩服得五体投地。
“林掌柜过奖了，这一切还要仰仗林掌柜协调管理。”
“公子过谦了，不知这些厨师要做怎样的安排？”
“这是我早准备好的菜谱，我想根据他们的特长来安排，每个厨师负责一个菜系，客人点菜的时候把相应的菜单送给厨师即可。”
“公子，这些菜——”林富贵见厚厚的菜谱心里诧异得不得了，没想到贾公子背地里已经准备了这么多，难怪他那么有信心要打败祥云阁，只是这些菜谱见着很新，要怎么做呀。
“林掌柜不必担心，我自有办法。”
“小少爷，我们回来了。”苏颖儿话音刚落听到杏儿的声音，这丫头差点叫漏嘴。
“嗯，东西都拿齐了吗？”
“都在这了。”杏儿让跟着去的伙计把东西放在地。
“颖颖兄，这些东西到底怎么用呀？”三清朵娜实在很好这些稀里古怪的东西能做什么。
其他人也看着地那些厨具，而且还有一大袋小铁珠，不由纷纷‘露’出好的表情。
“既然大家好，今天也没什么特别的事，本少爷给你们展示一番。”
“好！”大家一阵欢呼。
“林掌柜，将之前‘交’代你准备好的食材拿来吧。”
“是，公子！”
“江师傅，你帮忙调些酱料，我是需要腌‘肉’用的，需要香料和带点麻辣或酸甜的。”
“是，公子！”
“喂，你把‘肉’‘弄’得那么大块干嘛？”官聿不解地看着林掌柜把一块块牛‘肉’拿来。
“呆会你知道了。”苏颖儿不理会官聿，拿着牛‘肉’对那些厨师吩咐到，“你们将‘肉’切成这么厚，这么大的‘肉’块。”苏颖儿边说边划着。
“是，公子。”
“颖兄，这‘肉’要怎么煮呀？”三清朵娜也很好。
“看着知道了。”
“来，将这平底锅放到灶，这些刀叉先洗一洗放好。”苏颖儿一边指挥一边指导厨师做事。
“公子，酱料‘弄’好了，不知道这样可以吗？”
“我看看。”苏颖儿拿起勺子逐样尝试，“嗯，味道不错，来，将‘肉’放在这酱里先腌着。江师傅，你能调一些酸甜味的酱料吗？”
“会，我这去‘弄’。”
“好。”
“这‘肉’要腌多久呀？”官聿忍不住又问。
“一个时辰吧，我们先将工作分配一下。”苏颖儿将牛‘肉’腌制好后走回厅里。
“林掌柜，你将我们刚才商量的结果给大家公布一下。”
“是，公子！”林富贵拿起册子开始安排大家的工作，一切都井井有条。大家在心里对这个年轻的东家多了一些敬佩。
“林掌柜，你今天去找两个丹青高手，让他们明天过来酒楼。”
“公子是想作画？”
“不，要写海报宣传。”
“海报？什么来的？”
“我约‘摸’这酒楼再过十天应该可以完工了，再过半个月是太后娘娘的寿诞，我想赶在寿诞之前开业，粘一粘太后娘娘的福气。所以我想现在先宣传，让大家知道我们的特‘色’。”
“你是说像官府贴通告一样贴出去？”林富贵一听明白苏颖儿的意图。
“不错，我想让厨师先做我们几样招牌菜出来，然后让丹青手画下来，再配一些字宣传，张贴在大街。”
“这主意好，要是我看到这些海报，我肯定会来吃。”三清朵娜不得不佩服苏颖儿的想法。
林富贵双眼也冒着‘精’光，这法子太妙了，他以前怎么没想过呢。
“同时，刚开始开业时我们可以先搞一些免费试吃的食物在‘门’口，让一些对我们没有信心的人尝试一下，同时也让帝都各个阶层的人们都可以吃到我们的食物，这样他们也会帮我们宣传，同时还可以形成口碑。”
对面的那些厨师一听，嘴角‘抽’了‘抽’，天下也只有自己的少东家是那么的坑自己的！
“公子，笔墨准备好了。 href=”//” target=”bnk”>-网-</a>”林掌柜磨好墨，铺好了纸等待苏颖儿的吩咐。
“好，先从厨师开始，一个一个报名。”
“我叫石勇，擅长焖烧烩。”
“我叫陈明，擅长炖炒蒸。”
那些厨师一个一个的报自己的名字，难得的是他们所擅长的居然都不一样，看来官聿这次确实是下了很大的功夫，不由感‘激’的看了官聿一眼。
“怎么，要感谢哥哥我吗？”官聿见苏颖儿看他，挑了挑眉说。
“是，一定会好好感谢你！”
“那以身相许吧！”
“噗——”
“啊——”
一片惊讶的声音响起，没想到这个长相妖冶的男子居然好这一口！
“我去，官聿，你能正经些吗？”
“开玩笑而已，那么大反应干嘛？”官聿瞥了一下快要哭出来的众厨师。
少东家，有些玩笑是不能开的，会被你吓死的，那些厨师们个个都是一脸的惊魂未定。
苏颖儿见那些厨师的反应，以为他们也像其他人一样以为官聿有龙阳之好才是这副见鬼的表情，也没放在心。
“好了，玩笑别开了。现在轮到你们，报名吧。”苏颖儿对玄钺丹枫派来的人说到。
“回公子，小的叫李开，有些拳脚功夫，平时主要是管理一些杂役做事。”
“嗯，好，李开，林张掌柜记下。”苏颖儿示意林掌柜做好登记。
“小的戴浩叔，平时是管账目的。”
“小的程逸，平时是采购的。”
众人一一报名字，苏颖儿见林掌柜登记好后又让招来的伙计一一报名来。
“林掌柜，你登记一下，我们来将这些人分一下工，这两人负责采购，另外安排两名伙计帮忙，这两人负责账目；这两位负责大堂协调工作，另外这六名名伙计由他们两人调配，主要负责客人的点菜、菜；这两位负责前台工作，一人收费并负责登记，一人在‘门’口负责调配客人座位，另外这三名伙计协助他们的工作；这两位分别负责调配二楼三楼包厢的工作，手下各两名伙计。另外这五名伙计在厨房当助手。你觉得如何？”
“好，太好了，林某人做了多年酒楼生意，还没想过可以这样安排的，公子考虑的真周到。”林富贵对这个年轻人是佩服得五体投地。
“林掌柜过奖了，这一切还要仰仗林掌柜协调管理。”
“公子过谦了，不知这些厨师要做怎样的安排？”
“这是我早准备好的菜谱，我想根据他们的特长来安排，每个厨师负责一个菜系，客人点菜的时候把相应的菜单送给厨师即可。”
“公子，这些菜——”林富贵见厚厚的菜谱心里诧异得不得了，没想到贾公子背地里已经准备了这么多，难怪他那么有信心要打败祥云阁，只是这些菜谱见着很新，要怎么做呀。
“林掌柜不必担心，我自有办法。”
“小少爷，我们回来了。”苏颖儿话音刚落听到杏儿的声音，这丫头差点叫漏嘴。
“嗯，东西都拿齐了吗？”
“都在这了。”杏儿让跟着去的伙计把东西放在地。
“颖颖兄，这些东西到底怎么用呀？”三清朵娜实在很好这些稀里古怪的东西能做什么。
其他人也看着地那些厨具，而且还有一大袋小铁珠，不由纷纷‘露’出好的表情。
“既然大家好，今天也没什么特别的事，本少爷给你们展示一番。”
“好！”大家一阵欢呼。
“林掌柜，将之前‘交’代你准备好的食材拿来吧。”
“是，公子！”
“江师傅，你帮忙调些酱料，我是需要腌‘肉’用的，需要香料和带点麻辣或酸甜的。”
“是，公子！”
“喂，你把‘肉’‘弄’得那么大块干嘛？”官聿不解地看着林掌柜把一块块牛‘肉’拿来。
“呆会你知道了。”苏颖儿不理会官聿，拿着牛‘肉’对那些厨师吩咐到，“你们将‘肉’切成这么厚，这么大的‘肉’块。”苏颖儿边说边划着。
“是，公子。”
“颖兄，这‘肉’要怎么煮呀？”三清朵娜也很好。
“看着知道了。”
“来，将这平底锅放到灶，这些刀叉先洗一洗放好。”苏颖儿一边指挥一边指导厨师做事。
“公子，酱料‘弄’好了，不知道这样可以吗？”
“我看看。”苏颖儿拿起勺子逐样尝试，“嗯，味道不错，来，将‘肉’放在这酱里先腌着。江师傅，你能调一些酸甜味的酱料吗？”
“会，我这去‘弄’。”
“好。”
“这‘肉’要腌多久呀？”官聿忍不住又问。
“一个时辰吧，我们先将工作分配一下。”苏颖儿将牛‘肉’腌制好后走回厅里。
“林掌柜，你将我们刚才商量的结果给大家公布一下。”
“是，公子！”林富贵拿起册子开始安排大家的工作，一切都井井有条。大家在心里对这个年轻的东家多了一些敬佩。
“林掌柜，你今天去找两个丹青高手，让他们明天过来酒楼。”
“公子是想作画？”
“不，要写海报宣传。”
“海报？什么来的？”
“我约‘摸’这酒楼再过十天应该可以完工了，再过半个月是太后娘娘的寿诞，我想赶在寿诞之前开业，粘一粘太后娘娘的福气。所以我想现在先宣传，让大家知道我们的特‘色’。”
“你是说像官府贴通告一样贴出去？”林富贵一听明白苏颖儿的意图。
“不错，我想让厨师先做我们几样招牌菜出来，然后让丹青手画下来，再配一些字宣传，张贴在大街。”
“这主意好，要是我看到这些海报，我肯定会来吃。”三清朵娜不得不佩服苏颖儿的想法。
林富贵双眼也冒着‘精’光，这法子太妙了，他以前怎么没想过呢。
“同时，刚开始开业时我们可以先搞一些免费试吃的食物在‘门’口，让一些对我们没有信心的人尝试一下，同时也让帝都各个阶层的人们都可以吃到我们的食物，这样他们也会帮我们宣传，同时还可以形成口碑。”