第一八三章 【汉园立信】
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小胡子说话间,神情悲愤,声情并茂,薛破夜心中叹了口气,又是一个会演戏的。
顾客毕竟是顾客,从某种程度来说,在这个酒楼里和小胡子是同一阵营,所以不少人都开始议论纷纷,从各人的表情来看,显然是信了小胡子的言辞,对汉园的处理有些不满。
小胡子从众人的眼中看到了声援,气势更盛,高声道:“表子好看是没用的,还是要看里子,你这里环境确实值得称道,但是待客的方式和菜肴的品质却是差极,若真是如此,我还不如去汇源阁,汇源阁菜肴鲜美,而且伺候周到,比你这里要强多了。”
汉园里已经有一丝嘈杂,本来静怡的汉园忽然紧张起来。
一阵沉默,薛破夜终于展颜一笑,问道:“田掌柜,这份银耳蜜丝汤是多少银子?”
“五钱银子!”田三掌柜立刻回答道。
薛破夜点了点头,吩咐道:“取五两银子过来。”
田三掌柜一愣,不知道薛破夜是何意思,不过既然吩咐下来,自然照办,急忙去取银子,这边的银子尚未交给月竹做账,所以要注明者五两银子的去处。
围观众人也是稀奇,却见薛破夜向小胡子一抱拳,显得很真挚地道:“这位大哥,今日我汉园开张,客人众多,难免有疏忽的地方,我相信这银耳蜜丝汤里带着虫子是我汉园的责任,与诸位无关,薛破夜在这里向几位道歉了。”说完,深深一躬。
做到这个份上,自承责任,当众道歉,众人纷纷拍手叫好。
小胡子愣了一下,见众人夸赞薛破夜,忙道:“你道个歉就算了事吗?若是我们真的糊里糊涂将这碗汤喝了下去,难保不出人命,你这几句话就算了吗?”
此时田掌柜已经取来银子,薛破夜接过银子,微笑道:“这位大哥,既然是我们的责任,后果我们便该担下来,这是天经地义的事情,推脱不得。”向四周一抱拳,高声道:“各位兄弟朋友,今日薛某酒楼开业,承蒙诸位看得起,前来捧场,薛某不胜感激。这边出了这个疏忽,是我汉园失责,我在这里向诸位道个歉。”
众人也都纷纷拱手,对于薛掌柜这般坦然的态度很是钦佩。
“诸位!”薛破夜微笑着继续道:“事出了,薛某不能不管,从今日起,薛某立下一个规矩,日后若是有客人在店中现饭菜中有不干净的东西,或者菜肴的原料腐败,那么尽管来找我,薛某承诺,定以菜肴的十倍价格赔偿,而且行礼道歉,希望大家一起监督。”将手中的银子交到小胡子的手中,歉意道:“这位大哥,这个规矩便从你这里开始,这五两银子是我汉园赔偿的银子,请您笑纳,还请你多多谅解,薛某不胜感激。”
“好!”人群中一声叫好,所有人跟着叫起好来。
这薛掌柜敢于承认错误,而且当众道歉,并且立下了对广大顾客极为有利的规矩,所有人对这件事情的处理心悦诚服。
薛破夜在微笑,顾客在叫好,小胡子拿着银子,事情到了这样的局面,薛掌柜已经是做到仁至义尽,而且今日确实一天开业,客人众多,有些疏忽也是情理之中,所有人都很是理解。
薛破夜更是吩咐道:“田掌柜,将我立下的规矩写在牌板上,放在汉园门前,自今而后,这是我汉园立下的死规矩,永不更改。”
田掌柜急忙答应。
小胡子在人群的叫好声中,狠狠瞪了薛破夜一眼,收起银子,一挥手,叫道:“走,咱们去汇源阁吃。”领着一干人出去。
薛破夜在众人的拍掌中微笑离开,到了僻静处,向一名青莲照的兄弟招手,那部众快过来。
“盯着他们,看看他们究竟是谁派来的,不要暴露行迹。”薛破夜低声吩咐。
那部众一躬身,转身绕到后面,不知道从哪里找来一件黑色的宽袍披在身上,将酒楼的职业装掩盖下去,飞快地出门。
事情处理掉,客人们在叫好声中,各回各位,继续在这怡人的环境里吃喝谈笑。
虽然开业打半折,但是汉园一日的利润依然奇高,还不到傍晚,字面上的收益早就过了百两,薛破夜此时是真正地感受道什么才叫做挣钱。
揽月轩虽然生意火爆,但是和这里的地段比起来相差许多,而且那边为了招揽顾客,价钱也偏低,但是西湖边上可以说是人潮汹涌,依照汉园的软性和硬性标准看,自然不愁顾客,而且在这样的地方,价钱自然可以偏高,每日的收益是揽月轩望尘莫及的。
不过薛破夜当然不会忘记,利润中间,有三成半是那该死的何儒会的。
薛破夜是一个很明白时势的人,如今的情况,若想做大做强,何儒会还真是不能得罪,非但不能得罪,还要竭力拉拢,否则卢家可以轻而易举地毁掉自己。
薛破夜从不小看自己,但也从不小看敌人。
派去跟踪的伙计姓潘,是这伙青莲照兄弟暂时的头儿,不但机敏伶俐,而且功夫不错,也极擅长跟踪刺杀,回来之后,立刻被薛破夜带到了自己极为僻静的办公室。
“是卢家!”一开口,小潘就给了一个肯定的答案。
薛破夜摸着鼻子,冷笑道:“果然是他们。”
小潘继续说道:“他们与卢福接了头,收了银子。”很简洁,但是将缘由说得很清楚。
薛破夜心中也早料到是卢家的勾当,但是不能确定,此时小潘回馈信息,这幕后的主使也就确定了。
卢家倒也奇怪,一直以来也没怎么难,今日一开业,又是送匾,又是雇人闹事,连续不断地过来,看来是有心让自己开业不吉了。
“他们没有得逞,自然还有其他的手段,你让大伙儿留个心眼,戒备一些。”薛破夜摸着鼻子若有所思地吩咐道。
小潘答应一声,转身要走,走了两步,忽然回头道:“那些人明日只怕还要过来。”
薛破夜露出一丝冷笑,悠然道:“我还担心他们不来呢。”
小潘点了点头,退了下去。
起身伸了个懒腰,走到窗边,在这里俯瞰下去,整个西湖都收在眼底。
“可怜的明虚啊!”薛破夜盯着楼前不远的西湖旁边,一棵树下,明虚摆着个摊子,两手互插袖筒中,靠在树干上,似睡非睡,“妙手回春”的幡子随风飘展。
自己既然来到这边,明虚自然也是跟着转移过来,虽然这边的人潮多了许多,但是明虚似乎没有生意命,一日生意极少,大部分时间都是靠着树干修身养性,估计心中也在叫:“阿弥陀佛,苦哉苦哉!”
望着湖面上往来如梭的小舟和华贵的画舫,画舫中时不时地传出娇美的歌声,试想那日也曾和萧素贞泛舟西湖,恬美宁静,至今也不明白萧素贞是为何被人制了五根之气。
想到萧素贞,忽然想起张虎交托的事情,摸了摸尚在怀里的簪子,这可是要交给含香的信物。
……
……
小潘说的不错,小胡子等人二日果然又过来,甚至故伎重演,再一次出现了问题。
这一次不是又粗又青的虫子,而是五六条极细的小米蛾,而且这一次也不是出现在银耳蜜丝汤中,乃是出现在八宝香花鸡和秋荷扣肉中。
“昨儿倒也罢了,今天你怎么解释?”小胡子摸着稀疏的胡须道:“昨儿看你这人还有些讲究,所以今日过来再捧捧场,想不到这糗事又被我碰到,姓薛的,你说怎么办?这八宝香花鸡是一两三钱银子,这秋荷扣肉是一两一钱银子,总共是二两四钱银子,既然你说十倍赔偿,那边是二十四两银子,我说的没错?”
看他神气活现的样子,薛破夜叹了口气,为什么这些人总不知道满足,总是这么不识趣呢。
这一次倒也不一定是卢家派来的,恐怕是为了这个规矩,所以想骗些银子过去。
薛破夜不动声色,只是微笑道:“该怎么办就怎么办,既然立下了规矩,就得按规矩办事,田掌柜,取二十五两银子,那一两就算给诸位的路费。”
田掌柜有些恼怒,这帮人明显是来敲诈的,摇了摇头,只得去取银子,心里却觉得薛掌柜有些怕欺,这样可不好,杭州虽然文风荡漾,但是无赖却也不少,日后一拨一拨地无赖过来敲诈,还真要每次赔银啊?那这汉园只怕挣得银子不够赔的。
旁边有些熟识的客人看到小胡子几人,也都皱起眉头,若说昨日有虫在菜肴里可能是真的,那么今日有一次出现在他们身上可有些蹊跷了,这汉园几层楼的客人,没有一人出现这种情况,为何这小胡子却连续两日都能碰见?
却见这位年轻英俊的薛掌柜忽然揽着小胡子的肩膀,笑道:“对不住对不住,委屈这位大哥了。”没有人注意到,这位薛掌柜已经不动声色地在小胡子的腰间摸了摸。<dd>
小胡子说话间,神情悲愤,声情并茂,薛破夜心中叹了口气,又是一个会演戏的。
顾客毕竟是顾客,从某种程度来说,在这个酒楼里和小胡子是同一阵营,所以不少人都开始议论纷纷,从各人的表情来看,显然是信了小胡子的言辞,对汉园的处理有些不满。
小胡子从众人的眼中看到了声援,气势更盛,高声道:“表子好看是没用的,还是要看里子,你这里环境确实值得称道,但是待客的方式和菜肴的品质却是差极,若真是如此,我还不如去汇源阁,汇源阁菜肴鲜美,而且伺候周到,比你这里要强多了。”
汉园里已经有一丝嘈杂,本来静怡的汉园忽然紧张起来。
一阵沉默,薛破夜终于展颜一笑,问道:“田掌柜,这份银耳蜜丝汤是多少银子?”
“五钱银子!”田三掌柜立刻回答道。
薛破夜点了点头,吩咐道:“取五两银子过来。”
田三掌柜一愣,不知道薛破夜是何意思,不过既然吩咐下来,自然照办,急忙去取银子,这边的银子尚未交给月竹做账,所以要注明者五两银子的去处。
围观众人也是稀奇,却见薛破夜向小胡子一抱拳,显得很真挚地道:“这位大哥,今日我汉园开张,客人众多,难免有疏忽的地方,我相信这银耳蜜丝汤里带着虫子是我汉园的责任,与诸位无关,薛破夜在这里向几位道歉了。”说完,深深一躬。
做到这个份上,自承责任,当众道歉,众人纷纷拍手叫好。
小胡子愣了一下,见众人夸赞薛破夜,忙道:“你道个歉就算了事吗?若是我们真的糊里糊涂将这碗汤喝了下去,难保不出人命,你这几句话就算了吗?”
此时田掌柜已经取来银子,薛破夜接过银子,微笑道:“这位大哥,既然是我们的责任,后果我们便该担下来,这是天经地义的事情,推脱不得。”向四周一抱拳,高声道:“各位兄弟朋友,今日薛某酒楼开业,承蒙诸位看得起,前来捧场,薛某不胜感激。这边出了这个疏忽,是我汉园失责,我在这里向诸位道个歉。”
众人也都纷纷拱手,对于薛掌柜这般坦然的态度很是钦佩。
“诸位!”薛破夜微笑着继续道:“事出了,薛某不能不管,从今日起,薛某立下一个规矩,日后若是有客人在店中现饭菜中有不干净的东西,或者菜肴的原料腐败,那么尽管来找我,薛某承诺,定以菜肴的十倍价格赔偿,而且行礼道歉,希望大家一起监督。”将手中的银子交到小胡子的手中,歉意道:“这位大哥,这个规矩便从你这里开始,这五两银子是我汉园赔偿的银子,请您笑纳,还请你多多谅解,薛某不胜感激。”
“好!”人群中一声叫好,所有人跟着叫起好来。
这薛掌柜敢于承认错误,而且当众道歉,并且立下了对广大顾客极为有利的规矩,所有人对这件事情的处理心悦诚服。
薛破夜在微笑,顾客在叫好,小胡子拿着银子,事情到了这样的局面,薛掌柜已经是做到仁至义尽,而且今日确实一天开业,客人众多,有些疏忽也是情理之中,所有人都很是理解。
薛破夜更是吩咐道:“田掌柜,将我立下的规矩写在牌板上,放在汉园门前,自今而后,这是我汉园立下的死规矩,永不更改。”
田掌柜急忙答应。
小胡子在人群的叫好声中,狠狠瞪了薛破夜一眼,收起银子,一挥手,叫道:“走,咱们去汇源阁吃。”领着一干人出去。
薛破夜在众人的拍掌中微笑离开,到了僻静处,向一名青莲照的兄弟招手,那部众快过来。
“盯着他们,看看他们究竟是谁派来的,不要暴露行迹。”薛破夜低声吩咐。
那部众一躬身,转身绕到后面,不知道从哪里找来一件黑色的宽袍披在身上,将酒楼的职业装掩盖下去,飞快地出门。
事情处理掉,客人们在叫好声中,各回各位,继续在这怡人的环境里吃喝谈笑。
虽然开业打半折,但是汉园一日的利润依然奇高,还不到傍晚,字面上的收益早就过了百两,薛破夜此时是真正地感受道什么才叫做挣钱。
揽月轩虽然生意火爆,但是和这里的地段比起来相差许多,而且那边为了招揽顾客,价钱也偏低,但是西湖边上可以说是人潮汹涌,依照汉园的软性和硬性标准看,自然不愁顾客,而且在这样的地方,价钱自然可以偏高,每日的收益是揽月轩望尘莫及的。
不过薛破夜当然不会忘记,利润中间,有三成半是那该死的何儒会的。
薛破夜是一个很明白时势的人,如今的情况,若想做大做强,何儒会还真是不能得罪,非但不能得罪,还要竭力拉拢,否则卢家可以轻而易举地毁掉自己。
薛破夜从不小看自己,但也从不小看敌人。
派去跟踪的伙计姓潘,是这伙青莲照兄弟暂时的头儿,不但机敏伶俐,而且功夫不错,也极擅长跟踪刺杀,回来之后,立刻被薛破夜带到了自己极为僻静的办公室。
“是卢家!”一开口,小潘就给了一个肯定的答案。
薛破夜摸着鼻子,冷笑道:“果然是他们。”
小潘继续说道:“他们与卢福接了头,收了银子。”很简洁,但是将缘由说得很清楚。
薛破夜心中也早料到是卢家的勾当,但是不能确定,此时小潘回馈信息,这幕后的主使也就确定了。
卢家倒也奇怪,一直以来也没怎么难,今日一开业,又是送匾,又是雇人闹事,连续不断地过来,看来是有心让自己开业不吉了。
“他们没有得逞,自然还有其他的手段,你让大伙儿留个心眼,戒备一些。”薛破夜摸着鼻子若有所思地吩咐道。
小潘答应一声,转身要走,走了两步,忽然回头道:“那些人明日只怕还要过来。”
薛破夜露出一丝冷笑,悠然道:“我还担心他们不来呢。”
小潘点了点头,退了下去。
起身伸了个懒腰,走到窗边,在这里俯瞰下去,整个西湖都收在眼底。
“可怜的明虚啊!”薛破夜盯着楼前不远的西湖旁边,一棵树下,明虚摆着个摊子,两手互插袖筒中,靠在树干上,似睡非睡,“妙手回春”的幡子随风飘展。
自己既然来到这边,明虚自然也是跟着转移过来,虽然这边的人潮多了许多,但是明虚似乎没有生意命,一日生意极少,大部分时间都是靠着树干修身养性,估计心中也在叫:“阿弥陀佛,苦哉苦哉!”
望着湖面上往来如梭的小舟和华贵的画舫,画舫中时不时地传出娇美的歌声,试想那日也曾和萧素贞泛舟西湖,恬美宁静,至今也不明白萧素贞是为何被人制了五根之气。
想到萧素贞,忽然想起张虎交托的事情,摸了摸尚在怀里的簪子,这可是要交给含香的信物。
……
……
小潘说的不错,小胡子等人二日果然又过来,甚至故伎重演,再一次出现了问题。
这一次不是又粗又青的虫子,而是五六条极细的小米蛾,而且这一次也不是出现在银耳蜜丝汤中,乃是出现在八宝香花鸡和秋荷扣肉中。
“昨儿倒也罢了,今天你怎么解释?”小胡子摸着稀疏的胡须道:“昨儿看你这人还有些讲究,所以今日过来再捧捧场,想不到这糗事又被我碰到,姓薛的,你说怎么办?这八宝香花鸡是一两三钱银子,这秋荷扣肉是一两一钱银子,总共是二两四钱银子,既然你说十倍赔偿,那边是二十四两银子,我说的没错?”
看他神气活现的样子,薛破夜叹了口气,为什么这些人总不知道满足,总是这么不识趣呢。
这一次倒也不一定是卢家派来的,恐怕是为了这个规矩,所以想骗些银子过去。
薛破夜不动声色,只是微笑道:“该怎么办就怎么办,既然立下了规矩,就得按规矩办事,田掌柜,取二十五两银子,那一两就算给诸位的路费。”
田掌柜有些恼怒,这帮人明显是来敲诈的,摇了摇头,只得去取银子,心里却觉得薛掌柜有些怕欺,这样可不好,杭州虽然文风荡漾,但是无赖却也不少,日后一拨一拨地无赖过来敲诈,还真要每次赔银啊?那这汉园只怕挣得银子不够赔的。
旁边有些熟识的客人看到小胡子几人,也都皱起眉头,若说昨日有虫在菜肴里可能是真的,那么今日有一次出现在他们身上可有些蹊跷了,这汉园几层楼的客人,没有一人出现这种情况,为何这小胡子却连续两日都能碰见?
却见这位年轻英俊的薛掌柜忽然揽着小胡子的肩膀,笑道:“对不住对不住,委屈这位大哥了。”没有人注意到,这位薛掌柜已经不动声色地在小胡子的腰间摸了摸。<dd>