第四十七章寄凡楼
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店面的事终于搞定了，言寄凡心里轻松不少，特别是没想到四十两银子就可以买个店面了，更觉得不可思议，那自个其他的开销可以大一点了，办的隆重一点，那样可以吸引的顾客也多一点。因为店面真的蛮小，言寄凡一并买下的隔壁的空地，原先的豆腐店的墙拆掉，两间并做一间用，看起来地方是宽敞了不少，再加上楼上，可以办雅间，这样子就像模像样了。其实对装修的事，她不太懂，只是让师傅把墙壁都刷成了淡棕色，还请了画家，在墙上画了几幅古代美女图，整体感觉看起来，还是蛮诗情画意的，吃饭的地方弄成这样，也算差不多了。自己没打算开客栈，只是纯粹的酒楼，所以不必太费心房间的装璜。都是员工做的地方，只要求简洁为主，透光性要好，房间里不要老阴阴湿湿的，整个半个月的时间，一个大概的形状才出来，出来的那一刻言寄凡真有种怀胞十月然后突然生出来了的那种感觉，一桌一椅都是自个的心血结晶呀，整个装修花了自个装近百两，包括桌子，椅子，还有一些厨房用具，整个来说，这个花费还在她的预算范围内，大概到全部完工，外加招几个伙伴，弄几厨子，应该一千两的预算不会超过。关于伙伴方面，刘大叔帮了自己不少的忙，言寄凡这酒楼办的成，刘大叔一家子功不要没，听说她要伙计，刘大叔便四处地打听，招了两个年记轻轻的小伙子，手脚利落，说是要做跑堂用的，包管记菜单，收拾桌子，添茶倒水，这种事情必须是男孩子做，长相看着很机灵，言寄凡很是满意。关于一开始的初衷，找两个水灵的丫环，后来也变成了四个，因为有经费了，而且地方大了，就干脆从两个变成四个了，那都是刘大叔女儿的姐妹淘，长的标致，言寄凡帮她们娶名春夏秋冬，做为招待小姐负责端菜的。而掌柜的她想找刘大叔的女儿，刘敏认识几个字，以前曾经帮过大户人家理过帐，后来因为母亲眼睛看不见了，要在家里照顾着，才辞去了那份工作，只是刘敏要照顾刘大娘，一时半会也走不了。这个很让言寄凡头疼，本来刘敏那妹子看着就特讨喜，说话甜甜的，思维也很清淅，言寄凡是看过她的能力的，她装修期间的一切开销，自个理了半天理不出来，刘喜只是看了几眼，拿过算盘，啪啪啪的就搞定了，言寄凡张了半天的嘴巴合不上来。当下就决定，以后的酒楼掌柜非刘敏莫属了，
苞刘大叔商量了许久之后，才决定，刘敏可以到言寄凡的酒楼当掌柜的，只是刘大叔拉马车的生意就要停掉了，改为帮言寄凡的酒楼采购食材，一天跑一趟就可以，剩下的时间可以在家里照顾刘大娘，两个的酬金就按酒楼的收入来分成。一开始刘大叔怎么都不同意这样的分配方式，说是自己只是做点粗活，不可能白白拿人家一成收入，言寄凡气得半天没开口，刘大叔才红着脸妥协了。她高兴地想抱起刘大叔来啵一个但由于刘大叔是有了家室的人了，她只好压抑住自个内心的激动。
酒楼的厨子一开始言寄凡是想着自个会做几个菜，要自个上的，但后来因为扩建，地方也大，相信以后客流量也大，自己一个人必然是忙不过来，自是得再招，竟然要招了，也不在乎多两个了，言寄凡老想着自个还有剩下的钱，不在乎把生意做大点，小财不出大财不入，资金回笼也快，希望可以赶得及在三个月后还给端木煜。酒楼的三个厨子都是言寄凡自个亲自从别的客栈挖过来的，虽然手艺一般，但胜在年轻，有可塑性，而且出道不久，没那么多大牌脾气。言寄凡花了几天的时间，把自己在现代所学会的菜式教给了他们，他们毕竟是有底子的人，没那么难教，几天的时间，也大概可以把她教的东西掌握了，剩下的就只能靠他们自个摸索了，她规定了，要是他们三个一个月必须创作出一道菜，受到到食客欢迎，自然佣金也不会少，但要是作不出来，就扣了补别人，有奖有罚的管理制度才可以让他们进步。
所有的一切，全部完工的时候，时间己经过了一个月，开张的那一天，言寄凡站在门口，看着自个辛苦了一个月的结晶，心中的激动之情难以言表。因为是第一间酒楼采用了女孩子做招待生，春夏秋冬四个妹子站在门口排成一排，那叫一个动人呀，吸引了不少大众的眼球。而且里面装璜也别致，菜式也新奇，开业的第一天，便座无虚席，等着吃饭的人排了好远的长龙，刘敏的钱收的数不过来，看来她的后半生是无忧了，只是不排除镇上的人贪新鲜才往她那里去的心理，那个新鲜劲头过了，不知道生意还会不会那么好，自个压力也大，这么一大家子人，她要是不把这酒楼搞好了，大家都得回家吃自己，她是无所谓，反正漂流习惯了，但其他人不一样，家里都有一两个要养，没了这工作都不知道要怎么办了。所以言寄凡更有要不断前进的动力，那再不是她自己一个人的事，而是大家的事了。开业的第一天，言寄凡就跟大家伙说了“这间酒楼不是我一个人的，而是大家的，大家一起齐心协力，有饭吃饭，有粥吃粥，有我在的一天，就不会让大家饿肚子。”
她不知道什么时候在电视上听过这段话，没想到竟然派得上用场，还如此适合现在自己的状况。大家也众志诚诚的，看他们干活的时候，那个利落劲，言寄凡第一次觉得自己是块做生意的料。
言寄凡在酒楼时招待招待客人，看看掌柜的，又逛逛厨房，其实说穿了就是个没事人，什么事情都安排好了，反正没了她的事，倒也乐得自在，就是看大家都在忙，自个却闲的慌，有点不好意思，可惜她啥都帮不上忙，帮忙收拾自个动作不利索，帮忙记帐，脑子又不够清淅，连自个最熟悉的厨房都让三个师傅占领了，没她的一席之地了。自个只能坐着等收钱了，不久后便会成为小盎婆了，想着银子哗啦啦地从天上掉下来，她笑的嘴巴都酸了。
店面的事终于搞定了，言寄凡心里轻松不少，特别是没想到四十两银子就可以买个店面了，更觉得不可思议，那自个其他的开销可以大一点了，办的隆重一点，那样可以吸引的顾客也多一点。因为店面真的蛮小，言寄凡一并买下的隔壁的空地，原先的豆腐店的墙拆掉，两间并做一间用，看起来地方是宽敞了不少，再加上楼上，可以办雅间，这样子就像模像样了。其实对装修的事，她不太懂，只是让师傅把墙壁都刷成了淡棕色，还请了画家，在墙上画了几幅古代美女图，整体感觉看起来，还是蛮诗情画意的，吃饭的地方弄成这样，也算差不多了。自己没打算开客栈，只是纯粹的酒楼，所以不必太费心房间的装璜。都是员工做的地方，只要求简洁为主，透光性要好，房间里不要老阴阴湿湿的，整个半个月的时间，一个大概的形状才出来，出来的那一刻言寄凡真有种怀胞十月然后突然生出来了的那种感觉，一桌一椅都是自个的心血结晶呀，整个装修花了自个装近百两，包括桌子，椅子，还有一些厨房用具，整个来说，这个花费还在她的预算范围内，大概到全部完工，外加招几个伙伴，弄几厨子，应该一千两的预算不会超过。关于伙伴方面，刘大叔帮了自己不少的忙，言寄凡这酒楼办的成，刘大叔一家子功不要没，听说她要伙计，刘大叔便四处地打听，招了两个年记轻轻的小伙子，手脚利落，说是要做跑堂用的，包管记菜单，收拾桌子，添茶倒水，这种事情必须是男孩子做，长相看着很机灵，言寄凡很是满意。关于一开始的初衷，找两个水灵的丫环，后来也变成了四个，因为有经费了，而且地方大了，就干脆从两个变成四个了，那都是刘大叔女儿的姐妹淘，长的标致，言寄凡帮她们娶名春夏秋冬，做为招待小姐负责端菜的。而掌柜的她想找刘大叔的女儿，刘敏认识几个字，以前曾经帮过大户人家理过帐，后来因为母亲眼睛看不见了，要在家里照顾着，才辞去了那份工作，只是刘敏要照顾刘大娘，一时半会也走不了。这个很让言寄凡头疼，本来刘敏那妹子看着就特讨喜，说话甜甜的，思维也很清淅，言寄凡是看过她的能力的，她装修期间的一切开销，自个理了半天理不出来，刘喜只是看了几眼，拿过算盘，啪啪啪的就搞定了，言寄凡张了半天的嘴巴合不上来。当下就决定，以后的酒楼掌柜非刘敏莫属了，
苞刘大叔商量了许久之后，才决定，刘敏可以到言寄凡的酒楼当掌柜的，只是刘大叔拉马车的生意就要停掉了，改为帮言寄凡的酒楼采购食材，一天跑一趟就可以，剩下的时间可以在家里照顾刘大娘，两个的酬金就按酒楼的收入来分成。一开始刘大叔怎么都不同意这样的分配方式，说是自己只是做点粗活，不可能白白拿人家一成收入，言寄凡气得半天没开口，刘大叔才红着脸妥协了。她高兴地想抱起刘大叔来啵一个但由于刘大叔是有了家室的人了，她只好压抑住自个内心的激动。
酒楼的厨子一开始言寄凡是想着自个会做几个菜，要自个上的，但后来因为扩建，地方也大，相信以后客流量也大，自己一个人必然是忙不过来，自是得再招，竟然要招了，也不在乎多两个了，言寄凡老想着自个还有剩下的钱，不在乎把生意做大点，小财不出大财不入，资金回笼也快，希望可以赶得及在三个月后还给端木煜。酒楼的三个厨子都是言寄凡自个亲自从别的客栈挖过来的，虽然手艺一般，但胜在年轻，有可塑性，而且出道不久，没那么多大牌脾气。言寄凡花了几天的时间，把自己在现代所学会的菜式教给了他们，他们毕竟是有底子的人，没那么难教，几天的时间，也大概可以把她教的东西掌握了，剩下的就只能靠他们自个摸索了，她规定了，要是他们三个一个月必须创作出一道菜，受到到食客欢迎，自然佣金也不会少，但要是作不出来，就扣了补别人，有奖有罚的管理制度才可以让他们进步。
所有的一切，全部完工的时候，时间己经过了一个月，开张的那一天，言寄凡站在门口，看着自个辛苦了一个月的结晶，心中的激动之情难以言表。因为是第一间酒楼采用了女孩子做招待生，春夏秋冬四个妹子站在门口排成一排，那叫一个动人呀，吸引了不少大众的眼球。而且里面装璜也别致，菜式也新奇，开业的第一天，便座无虚席，等着吃饭的人排了好远的长龙，刘敏的钱收的数不过来，看来她的后半生是无忧了，只是不排除镇上的人贪新鲜才往她那里去的心理，那个新鲜劲头过了，不知道生意还会不会那么好，自个压力也大，这么一大家子人，她要是不把这酒楼搞好了，大家都得回家吃自己，她是无所谓，反正漂流习惯了，但其他人不一样，家里都有一两个要养，没了这工作都不知道要怎么办了。所以言寄凡更有要不断前进的动力，那再不是她自己一个人的事，而是大家的事了。开业的第一天，言寄凡就跟大家伙说了“这间酒楼不是我一个人的，而是大家的，大家一起齐心协力，有饭吃饭，有粥吃粥，有我在的一天，就不会让大家饿肚子。”
她不知道什么时候在电视上听过这段话，没想到竟然派得上用场，还如此适合现在自己的状况。大家也众志诚诚的，看他们干活的时候，那个利落劲，言寄凡第一次觉得自己是块做生意的料。
言寄凡在酒楼时招待招待客人，看看掌柜的，又逛逛厨房，其实说穿了就是个没事人，什么事情都安排好了，反正没了她的事，倒也乐得自在，就是看大家都在忙，自个却闲的慌，有点不好意思，可惜她啥都帮不上忙，帮忙收拾自个动作不利索，帮忙记帐，脑子又不够清淅，连自个最熟悉的厨房都让三个师傅占领了，没她的一席之地了。自个只能坐着等收钱了，不久后便会成为小盎婆了，想着银子哗啦啦地从天上掉下来，她笑的嘴巴都酸了。