第38章
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第38章
苏青媖跟她寒暄了几句，转身在铺子里打量了起来。
糕饼品种还是那天她来看的那些种类，味道甜香扑鼻。没推拒过胖掌柜递到面前的试吃品，边吃边盯着糕饼打量，边跟那胖掌柜说话。
早在前两天，吕博承带她逛镇子的时候，就跟她说起过这家店。说胖掌柜只是这枫亭镇店铺的掌柜，并不是东家，这店铺在平川县，广宁府都是有分号的。
有分号就好啊，有分号更好谈。
看了一圈，苏青媖心里就有数了。
这年头的糕点受一些技术影响，品类还不够丰富。多是蒸煮煎炸，烤烙用得少。发酵技法用在糕饼上也不多。
店内的糕点偏北方流派，注重食物本来的口感特点，只加糖调味，不额外添加油脂。比如店里的豌豆黄、芸豆卷、绿豆糕、红豆糕，艾窝窝、驴打滚、山楂糕一类。
而现代的中式糕点分十三个流派，京、苏、广、滇、闽等等，又揉合了西式糕点的做法，已不是现在苏青媖看到的糕点类别。
苏青媖转了一圈，决定开门见山。
“苗掌柜，你认识对面吕记大儿子吕博承，也知道他马上要被征兵丁了吧？”
“可不是，这天杀的，前年才征的兵，怎么今年又征？这么说还是我们当家仆的好，没有这些烦恼。你这才嫁过来，吕家小子一走，你一个人可怎么过哦，你那婆婆还不是亲的。”
苏青媖附合了几句，又道：“掌柜的也知道，他一走，将来生死未卜。我想给他备些傍身的银子，再给他置身行头。”
那胖掌柜的看着她，有些不明她的意图。
“我需要银子。而吕博承从家里估计抠不出多少银子，除了给他带走的，我自己也想留点傍身。”
那胖掌柜连连点头，拉着她的手：“是的是的，你这小媳妇心里想得明白，博承一走，你可不是要看那吴氏的脸色了吗？手里有银子才不慌，过得能从容点。”
苏青媖点头：“我有两个点子，想卖给你们东家，我要一百两银子。”
那胖掌柜一听，嘴巴张老大。
“苗掌柜放心，绝对物有所值。两个技法，不敢说多，起码能让你们糕饼铺的牌子在业内更响亮，收入不敢说翻一倍，但起码你们是独一家。”
“这，这我不好做主。”苗掌柜有些犹豫。
“你可以联系你东家。你也知道，吕博承集合的时间近了，他不日就要离家，如果你们不要，我就去平川县问问了。”
“别，别，我想想，想想。”那胖掌柜拦住了她，脑子飞快地转了起来。
她儿子儿媳在平川县给东家做事，她和她那口子在枫亭镇守铺子。她那口子还能往平川县跑跑，她则蹲着不动。如果立了功，是不是可以请调到平川县，一家团圆了？再过不久，孙子就该出生了，她得去守着。
想通后，问道：“你那两个技法……”
“苗掌柜放心，咱知根知底，不说没把握的话，而且我不卖二家。我教给你们东家两种糕点技法，相应的糕饼品种自然也会教给你们。一通百通，将来你们的师傅由两种技法开发出更多新的品种，你们的铺子自然是蒸蒸日上。而你身为掌柜的，自然也是大功劳在身，银子地位自然随手可得。”
胖掌柜被苏青媖说得火热，立刻应了下来，让苏青媖明天中午再过来一趟。
苏青媖应了，告辞离开。
她转身又去了菜市。这一次，呆的时间很长，来来回回查看菜市卖的品种，人流量，买卖双方的体验情况等等。 直到日落，才转身回了。
回到房间，见吕博承正歪在竹榻上，长手长脚摊着闭目养神。
见苏青媖回来，忙翻身起来，问：“哪去了，一天没见你。”
“你不也是没见人影。”
“我那是有正事做。你说你，才新嫁进门，做人新妇，就不着家……”
“新嫁妇是怎样的？天天呆家里，守着夫婿？随叫随到？”
吕博随被她冷淡地目光看过来，有些畏缩：“也，也不是。就是，我都要走了，你，你还不跟我多呆一会，万一将来，将来……是吧，你得多后悔啊，没跟我多呆一些时间。”
嗤，苏青媖斜了他一眼：“如果将来真有万一，多看一会少看一会，能怎的？换你多活一天？还是活着的人日子不要过了？”
“你，你这人，半点没有新嫁娘的自觉。”
苏青媖没理他，转身去换衣裳。她在菜市呆了很久，衣裳鞋袜都脏了，身上也沾了不好闻的味道。
吕博承顺着她的目光看向她的衣摆，扬声问道：“你去菜市了？”
“嗯。”苏青媖在里间边换边应了声。
“干嘛去了？买食材？吴氏又让你做饭？给钱没有？”
没听见苏青媖回应，吕博承又直着脖子问了句：“她给花用没有？没给我找她要去１
这两天花用有点多，他本想给她留的金锭子，都快被他花没了。
本来想给她留着傍身的，却没想都快被他用净光了。吕博承有些懊恼，摸了摸怀里的荷包，想着从哪里再抠出些银子出来。
不知道跟吕生财哭哭惨，他还会不会掏银子。
吕博承捏着荷包里不多的银子，朝里头扬声说了句：“如果将来没钱用了，你把我外祖家的田地卖个一两亩应应急。乡下的宅子，一年也租不上几个钱，到时候也卖了，应该能得些钱。我去年才修过，外祖都是用大石砌的，屋子坚固着呢……”
没等他再叨叨，苏青媖换好衣裳出来，静静地看了他一眼：“金锭子都花完了？”
吕博承挠了挠头，嘿嘿笑了笑：“没花光，还剩几两。但这先不能给你，明后天可能还要用。”
“你留着吧，如果顺利，我明天会有一笔进帐，到时候，都给你带去傍身。不用去跟别人伸手。”
“啊，你哪里来的进帐？”
苏青媖没应，往外看了看天色：“去堂屋吧，该吃晚饭了。”
“你说清楚啊，哪里来的进帐？你去哪弄钱了？你说碍…”吕博承追了出去，在她身边喋喋不休。
(本章完)
第38章
苏青媖跟她寒暄了几句，转身在铺子里打量了起来。
糕饼品种还是那天她来看的那些种类，味道甜香扑鼻。没推拒过胖掌柜递到面前的试吃品，边吃边盯着糕饼打量，边跟那胖掌柜说话。
早在前两天，吕博承带她逛镇子的时候，就跟她说起过这家店。说胖掌柜只是这枫亭镇店铺的掌柜，并不是东家，这店铺在平川县，广宁府都是有分号的。
有分号就好啊，有分号更好谈。
看了一圈，苏青媖心里就有数了。
这年头的糕点受一些技术影响，品类还不够丰富。多是蒸煮煎炸，烤烙用得少。发酵技法用在糕饼上也不多。
店内的糕点偏北方流派，注重食物本来的口感特点，只加糖调味，不额外添加油脂。比如店里的豌豆黄、芸豆卷、绿豆糕、红豆糕，艾窝窝、驴打滚、山楂糕一类。
而现代的中式糕点分十三个流派，京、苏、广、滇、闽等等，又揉合了西式糕点的做法，已不是现在苏青媖看到的糕点类别。
苏青媖转了一圈，决定开门见山。
“苗掌柜，你认识对面吕记大儿子吕博承，也知道他马上要被征兵丁了吧？”
“可不是，这天杀的，前年才征的兵，怎么今年又征？这么说还是我们当家仆的好，没有这些烦恼。你这才嫁过来，吕家小子一走，你一个人可怎么过哦，你那婆婆还不是亲的。”
苏青媖附合了几句，又道：“掌柜的也知道，他一走，将来生死未卜。我想给他备些傍身的银子，再给他置身行头。”
那胖掌柜的看着她，有些不明她的意图。
“我需要银子。而吕博承从家里估计抠不出多少银子，除了给他带走的，我自己也想留点傍身。”
那胖掌柜连连点头，拉着她的手：“是的是的，你这小媳妇心里想得明白，博承一走，你可不是要看那吴氏的脸色了吗？手里有银子才不慌，过得能从容点。”
苏青媖点头：“我有两个点子，想卖给你们东家，我要一百两银子。”
那胖掌柜一听，嘴巴张老大。
“苗掌柜放心，绝对物有所值。两个技法，不敢说多，起码能让你们糕饼铺的牌子在业内更响亮，收入不敢说翻一倍，但起码你们是独一家。”
“这，这我不好做主。”苗掌柜有些犹豫。
“你可以联系你东家。你也知道，吕博承集合的时间近了，他不日就要离家，如果你们不要，我就去平川县问问了。”
“别，别，我想想，想想。”那胖掌柜拦住了她，脑子飞快地转了起来。
她儿子儿媳在平川县给东家做事，她和她那口子在枫亭镇守铺子。她那口子还能往平川县跑跑，她则蹲着不动。如果立了功，是不是可以请调到平川县，一家团圆了？再过不久，孙子就该出生了，她得去守着。
想通后，问道：“你那两个技法……”
“苗掌柜放心，咱知根知底，不说没把握的话，而且我不卖二家。我教给你们东家两种糕点技法，相应的糕饼品种自然也会教给你们。一通百通，将来你们的师傅由两种技法开发出更多新的品种，你们的铺子自然是蒸蒸日上。而你身为掌柜的，自然也是大功劳在身，银子地位自然随手可得。”
胖掌柜被苏青媖说得火热，立刻应了下来，让苏青媖明天中午再过来一趟。
苏青媖应了，告辞离开。
她转身又去了菜市。这一次，呆的时间很长，来来回回查看菜市卖的品种，人流量，买卖双方的体验情况等等。 直到日落，才转身回了。
回到房间，见吕博承正歪在竹榻上，长手长脚摊着闭目养神。
见苏青媖回来，忙翻身起来，问：“哪去了，一天没见你。”
“你不也是没见人影。”
“我那是有正事做。你说你，才新嫁进门，做人新妇，就不着家……”
“新嫁妇是怎样的？天天呆家里，守着夫婿？随叫随到？”
吕博随被她冷淡地目光看过来，有些畏缩：“也，也不是。就是，我都要走了，你，你还不跟我多呆一会，万一将来，将来……是吧，你得多后悔啊，没跟我多呆一些时间。”
嗤，苏青媖斜了他一眼：“如果将来真有万一，多看一会少看一会，能怎的？换你多活一天？还是活着的人日子不要过了？”
“你，你这人，半点没有新嫁娘的自觉。”
苏青媖没理他，转身去换衣裳。她在菜市呆了很久，衣裳鞋袜都脏了，身上也沾了不好闻的味道。
吕博承顺着她的目光看向她的衣摆，扬声问道：“你去菜市了？”
“嗯。”苏青媖在里间边换边应了声。
“干嘛去了？买食材？吴氏又让你做饭？给钱没有？”
没听见苏青媖回应，吕博承又直着脖子问了句：“她给花用没有？没给我找她要去１
这两天花用有点多，他本想给她留的金锭子，都快被他花没了。
本来想给她留着傍身的，却没想都快被他用净光了。吕博承有些懊恼，摸了摸怀里的荷包，想着从哪里再抠出些银子出来。
不知道跟吕生财哭哭惨，他还会不会掏银子。
吕博承捏着荷包里不多的银子，朝里头扬声说了句：“如果将来没钱用了，你把我外祖家的田地卖个一两亩应应急。乡下的宅子，一年也租不上几个钱，到时候也卖了，应该能得些钱。我去年才修过，外祖都是用大石砌的，屋子坚固着呢……”
没等他再叨叨，苏青媖换好衣裳出来，静静地看了他一眼：“金锭子都花完了？”
吕博承挠了挠头，嘿嘿笑了笑：“没花光，还剩几两。但这先不能给你，明后天可能还要用。”
“你留着吧，如果顺利，我明天会有一笔进帐，到时候，都给你带去傍身。不用去跟别人伸手。”
“啊，你哪里来的进帐？”
苏青媖没应，往外看了看天色：“去堂屋吧，该吃晚饭了。”
“你说清楚啊，哪里来的进帐？你去哪弄钱了？你说碍…”吕博承追了出去，在她身边喋喋不休。
(本章完)